大家知道，小包装油算是消费品中一个相当难做的品类。之所以难做，一个很重要的原因在于它是资源型产业，主要原料就那么大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油、玉米油、葵花油、橄榄油、油茶籽油等少数几种，而且现有的大油种都已有强势品牌占据，行业缺乏容易

厨房是我们创造美味的地方，但在做饭时，出现油烟的情况无可避免。即使安装了抽油烟机，还是会有一部分油烟会吸入人的体内。 因此，选择一款烟点高的食用油，也是关心自己和家人健康的重要部分。 通常情况下，以

中国核桃产量巨大，核桃是中国重要的木本油料树种，种植面积和产量均稳居世界第一。据国家统计局数据，2020年中国核桃产量可达480万吨。核桃出仁率在40%～50%，出油率在50%～60%，理论上可产核桃油约94万吨，按照每吨核桃油5万元计

食用油保质期一般为1年。在储存过程中容易发生氧化酸败，会产生过氧化物等对人体有害的物质，其酸败程度与储存时间有关，储存时间越长，酸败就越严重，并逐渐失去食用油的特有香味而变得酸涩。人若食用了储存过久的食用油，会出现胃部不适、恶心、呕吐、

节选自中国粮油学会编著的《粮油食品安全与营养健康知识问答》 一定要根据自己家庭人口和消费量选择食用植物油的包装量，吃油是越新鲜越好，存放的时间越长氧化酸败的危险性越大。 人口多的可以买5升装的，一般三口之家买2.

2022年以来，受疫情、极端天气以及地缘政治因素影响，全球食用油价格延续上涨势头，棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅达到创纪录的高位。我国食用油对外依存度高，国内市场与国际市场联动性强，国内食用油价格持续承压上涨，“油瓶子”安全

近年来，河源油茶产业发展成效显著，在2022年3月举行的2022年广东首届油茶产业大会上，湖南省林业科学院党委书记、木本油料资源利用国家重点实验室主任李昌珠说，河源跨县建设集群产业园，将推动油茶原料汇聚河源进行精深加工，此举有望让河源在

随着生活水平的不断提高，对于婴幼儿的成长越来越讲究科学喂养。现在婴幼儿食用产品市场琳琅满目，其中有很多品牌的油类产品开始涉及婴幼儿市场，开发了适合婴幼儿的铁罐装辅食油。 那究竟怎样选择适合婴幼儿的铁盒植物油呢?

中国菜油看四川。3月11日，四川省粮食行业协会在德阳市举办“天府菜油”浓香菜籽油风味参考样品发布活动。 协会标准委员会、省粮油监测站、西华大学等“天府菜油”团体标准起草单位的专家、“天府菜油”品牌授权企业代表听取了风味参考

食用油是国计民生的重要战略物资，是粮食安全的重要组成。确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，木本油料产业发展承担更多责任，也被赋予更多期待。 此前国家林业和草原局在2020年发布的《油茶产业发展指南》中指出，

我国是拥有14亿多人口的大国，保障粮食安全是一个永恒的课题。2004年以来，我国粮食实现了十八连丰，实现了口粮绝对安全的目标，而与之形成鲜明对比，国内的油料供给，已经难言安全。 以大豆为例，近年来，我国大豆进口量总

核桃是我国种植面积最大的木本油料；核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。 核桃油脂肪酸组成均衡，不饱和脂肪酸高达90%以上，富含有益脂肪伴随物，是优质营养健康的油脂产品。

马口铁，又名镀锡铁，是电镀锡薄钢板的俗称。我们可以发现，除了知名快消品牌（绿箭、雀巢、立顿等），越来越多品牌商也开始使用及推广马口铁包装，比如小罐茶、锦华、陶陶居、make up forever等等。 马口铁包

我国人口众多，是食用油生产和消费大国；但国产油供给却不能满足国内的有效需求，自给率不到三分之一。 今年中央一号文件提出，要大力实施大豆和油料产能提升工程；提升我国本土油料的供

随着生活水平的不断提高，人们对于健康营养生活方式的追求也越来越高，所以在食用油选择方面很多人开始用健康营养的铁罐包装茶油作为日常食用油。山茶油营养价值丰富，那到底该怎样吃才能最大地利用茶油的营养呢？ 方

2月23日，国新办举行2022年全面推进乡村振兴重点工作发布会，在介绍今年大豆和油料生产方面的举措时，中央农村工作领导小组办公室主任、农业农村部部长唐仁健强调，能够多种一亩是一亩，多收一斤是一斤，“油瓶子”里要尽可能多装中国油。

随着经济发展和居民生活品质的不断提高，人们对健康更加注重，在饮食方面也更加讲究，就连用于煎炒烹炸的食用油也细分成三六九等。以“高油酸”为卖点的铁罐食用油已成为食用油市场消费新风向，铁桶包装山茶油正引领着这场“食用油消费升级”新浪潮。

因为塑料桶是用聚乙烯塑料制成的，这种塑 料本身不含有对人体有害的物质。短时间用它装花生油、豆油等食用油是不会产生怪味的。如果长期用它盛装食用油，由于聚乙烯树脂在聚合过程中，要加入一定量 的物质和引发剂，促使乙烯聚合。在聚合反应

酝酿十七年之久的食用调和油新国标终于获批！ 近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2021年第14号国家标准公告，批准185项推荐性国家标准，其中包括《食用调和油》（GB/

在“巩固攻坚成果,迈向乡村振兴”的道路上,常宁市紧紧围绕建设“中国油茶产业第一强县(市)”目标,坚持把油茶产业作为最具成长性的富民产业来抓,打造百亿产业。常宁铁罐油茶,香飘全球,乡村振兴的脚步越走越坚实。