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食用油过氧化值对人体有害,应该用什么材质装油?

2022-04-20    作者:大地伟业

食用油保质期一般为1年。在储存过程中容易发生氧化酸败,会产生过氧化物等对人体有害的物质,其酸败程度与储存时间有关,储存时间越长,酸败就越严重,并逐渐失去食用油的特有香味而变得酸涩。人若食用了储存过久的食用油,会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,所以食用油不可储存过久。建议采用马口铁罐包装食用油,核桃油,橄榄油,亚麻籽油,菜籽油,大豆油等,马口铁罐避光,环保,锁鲜!!

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